Cuánto comen tus invitados?

Si estás por organizar una boda, cumpleaños o una reunión y no sabes cuánta comida servir, entonces sigue leyendo.

Te presento un aproximado de consumo de comida por persona en una reunión:

Bocaditos para picar (bocaditos): 9 piezas por persona.
Carnes: 200 g por persona.
Vegetales o guarniciones: 1/2 taza por persona.
Ensaladas preparadas: 1 taza por persona.
Ensalada como plato principal: 1 1/2 a 2 tazas por persona.
Postres: 1 porción por persona.

Las cantidades pueden variar, dependiendo de la hora en la que sirvas la comida y al tipo de público al que sirvas.

Cuándo es más? Cuándo es menos?
Cuando sirves un almuerzo Cuando sirves una cena
Cuando la mayoría de tus invitados son jóvenes Cuando la mayoría de tus invitados son adultos.
Cuando sirves un brunch Cuando sirves una cena

Pasapalos o bocaditos:

Número de bocaditos (pasapalos) Condición
5-8 Si es seguido por almuerzo o cena.
12 Si lo que se sirve a continuación es solamente UN plato caliente
15-18 Si solamente colocas pasapalos.

Plato principal y acompañantes:

Contorno Cantidad por persona Condición
Pasta 150 gramos Acompañante único
Pasta 200 gramos Plato principal
Papas 150 gramos Acompañante único
Papas 125 gramos Segundo acompañante
Puré de papas 200 gramos Acompañante único
Fruta fresca 120 gramos Postre
Carnes 200 gramos Siempre que haya entrada y postre
Pescados 200 gramos Siempre que haya entrada y postre
Asado 400 gramos Siempre que haya entrada y postre
Arroz 50 gramos Acompañante único o segundo acompañante
Torta 60 gramos (una porción) Postre
Helado 150 gramos Postre

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Saludos,

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