Cuánto comen tus invitados?

Si estás por organizar una boda, cumpleaños o una reunión y no sabes cuánta comida servir, entonces sigue leyendo.

Te presento un aproximado de consumo de comida por persona en una reunión:

Bocaditos para picar (bocaditos): 9 piezas por persona.
Carnes: 200 g por persona.
Vegetales o guarniciones: 1/2 taza por persona.
Ensaladas preparadas: 1 taza por persona.
Ensalada como plato principal: 1 1/2 a 2 tazas por persona.
Postres: 1 porción por persona.

Las cantidades pueden variar, dependiendo de la hora en la que sirvas la comida y al tipo de público al que sirvas.

Cuándo es más?	Cuándo es menos?
Cuando sirves un almuerzo	Cuando sirves una cena
Cuando la mayoría de tus invitados son jóvenes	Cuando la mayoría de tus invitados son adultos.
Cuando sirves un brunch	Cuando sirves una cena

Pasapalos o bocaditos:

Número de bocaditos (pasapalos)	Condición
5-8	Si es seguido por almuerzo o cena.
12	Si lo que se sirve a continuación es solamente UN plato caliente
15-18	Si solamente colocas pasapalos.

Plato principal y acompañantes:

Contorno	Cantidad por persona	Condición
Pasta	150 gramos	Acompañante único
Pasta	200 gramos	Plato principal
Papas	150 gramos	Acompañante único
Papas	125 gramos	Segundo acompañante
Puré de papas	200 gramos	Acompañante único
Fruta fresca	120 gramos	Postre
Carnes	200 gramos	Siempre que haya entrada y postre
Pescados	200 gramos	Siempre que haya entrada y postre
Asado	400 gramos	Siempre que haya entrada y postre
Arroz	50 gramos	Acompañante único o segundo acompañante
Torta	60 gramos (una porción)	Postre
Helado	150 gramos	Postre