Tres picoteos gourmet para disfrutar con tus amigos

Santiago, febrero de 2017.- ¿Cuánto tiempo le dedicas a tus amigos y amigas en la semana? Según un estudio de la Universidad de Oxford, por salud del ser humano, se debe salir al menos dos veces a la semana con los amigos.

En Chile, el after office, el tercer tiempo y “la previa” ocupan un lugar en la agenda sobre todo de los jóvenes. Las papas fritas acompañado de salsas, o las galletas con queso crema y soya se han ganado un espacio, pero ¿cómo impresionar a tus compañeros de previa cuando los recibas en tu casa? Hellmann’s trae tres recetas para dejarte feliz, relajado y satisfecho para no perder el rato con tus amigos y poder disfrutar todo momento.

TARTIN DE VEGETALES Y QUESO, CON MASA HELLMANN’S

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Masa:

  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s
  • 50 cc de agua
  • Sal
  • Pimienta

Masa: Procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Envolver en Alusa Film y enfriar por 30 minutos. Estirar a 2 mm de espesor, cubrir el molde seleccionado y volver a refrigerar por 30 minutos. Cocinar en horno a 180 °C por 5 minutos, retirar y reservar.

Salteado:

  • 1 Pimentón verde o rojo
  • 3 zapallitos Italianos
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas Blanca o Morada
  • 3 cucharadas de aceite
  • Vino Blanco a Gusto
  • Sal, Orégano, Merquen y Cilantro

Preparación:

Cortar el Pimentón, los zapallitos, berenjenas y cebollas en trozos grandes. Rehogar en el aceite: Primero las cebollas, el pimentón, las berenjenas y al final los zapallitos 5 minutos aprox a fuego fuerte. Apagar con un toque de vino Blanco. Condimentar con Sal, pimienta, orégano, Merquen y Cilantro. Finalmente rellenar las masas con los vegetales agregar mantecoso rallado y servir.

CHICKEN FINGERS (4 porciones)

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Ingredientes:

• 4 pechugas cortadas en tiras
• 4 huevos
• 3 cucharadas de Mostaza Hellmann’s
• 2 cucharadas de perejil picado
• ½ taza de queso rallado
• Pan rallado c/n
• Semillas a gusto (sésamo, amapola, lino) 

Preparación

Mezclar los huevos con el perejil, queso rallado, Mostaza y perejil. Salpimentar. Pasar el pollo primero por huevo y luego por pan rallado y las semillas que prefieras. Calentar una placa en el horno y agregar rocío vegetal o un poco de aceite. Cocinar los Chicken Fingers de 15 a 20 minutos o hasta que doren. Servirlos con Mostaza Hellmann’s. 

TABLA DE FRITOS Y SALSAS (2 porciones)

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Ingredientes:

• 1 Cebolla cortada en aros gruesos.
• ½ Zapallo italiano cortado en bastones.
• 10 Unidades de Ostiones.
• 200 grs de Pollo cortado en slice.
• 200 grs de Congrio cortado en bastones.
• 4 Unidades de Huevos batidos.
• 300 grs de Harina con sémola.
• 150 grs de Kétchup Hellmann’s American Style.
• 4 Unidades de Cebolla perla cortada en brunoise.
• 4 Unidades de Pepinillos salados cortados en brunoise.
• Jugo de 1 unidad de naranja

• Ciboulette c/n
• 2 lts. de Aceite para freír.
• 100 grs de Mayonesa Hellmann’s      Supreme American Style.
• Ají verde fresco cortado en brunoise c/n
•Jengibre rallado c/n

Preparación

Cebollas, zapallos, ostiones, pollo y congrio una vez cortados pasar por huevo y luego por la mezcla de harina y sémola, freír y cuidar el aceite. Mezclar en un bowl el Kétchup American Style con la cebolla, pepinillos, jugo y ciboulette, rectificar sabor y utilizar sobre los fritos. Mezclar en un bowl la mayonesa Supreme American Style con ají verde y jengibre, rectificar sabor y utilizar en las frituras. Con estas tres recetas podrás deleitarte a ti y a tus invitados. Basta con darte unos minutitos en la cocina y seguir las instrucciones para disfrutar de un rato agradable, relajado y delicioso. 

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